银川市机关事务服务中心多措并举推动
全市各级机关食堂反食品浪费工作

　　一是积极谋划，推动年度任务有序开展。认真研究制定了《2024年度银川市公共机构能源资源节约和生态环境保护工作的安排》，对全市各级机关食堂2024年度反食品浪费工作进行安排部署，明确党政机关粮食节约和反食品浪费工作的总体目标、重点任务，为我市粮食节约和反食品浪费工作提供了遵循。 

　　二是营造氛围，提升宣传教育水平。以我国粮食安全宣传周为契机，积极组织全市党政机关开展“全国节约粮食宣传进机关”系列活动。以“坚决制止餐饮浪费 党政机关走在前列”为主题，以“线上+线下”的互动方式，组织全市200余家党政机关干部职工观看线上直播，利用“银川公共机构节能”公众号推广粮食日宣传内容，开展积赞留言活动，开展节粮有奖问答、共跳节约最闪亮手指舞、助农小集市等方式，在寓教于乐中激发干部职工节约行为。 

　　三是降耗减损，有效遏制铺张浪费现象。指导各机关食堂建立并规范厨余垃圾台账，详细记录食品加工废料、废弃食用油脂、食物残余重量，测算机关食堂食品浪费率。严把采购、制作、监督等环节，通过对食材台账分析、就餐人员统计、营业额统计等方式，进行数据分析，合理、适量采购食材、炒制饭菜，从源头上实现了减量化。 

　　四是积极评估，以监督验收提升工作实效。根据自治区机管局等三部门《关于开展机关食堂反食品浪费成效评估和通报工作的通知》，及时梳理建立银川市机关食堂名录库，将全市各机关食堂列为重点监督指导对象，多次深入各机关食堂进行实地调研指导，联合市发改委、市市场监管局对市本级及县市区机关食堂进行抽查评估，印发评估抽查通报，做到监督指导促进工作实效。自实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度以来，通过不断强化“硬约束”，督促全市各机关食堂在采购、储存、加工、消费以及餐厨垃圾处理等环节做到节约减损，树立正确的消费导向，切实发挥公共机构示范引领作用。